Säntis Malt Limited Alpstein Edition IX

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Beschreibung

Back to the roots, Säntis Malt!! Der 7-jährige Säntis Malt reifte vier Jahre lang in Bierfässern und danach noch während drei Jahren in Portweinfässern.
Insgesamt wurden 2.200 Flaschen in der Alpstein-typischen Stärke von 48% vol. abgefüllt, die ? angesichts der stetig wachsenden Zahl von Säntis-Malt-Fans und Alpstein-Sammlern ? wohl wieder nur ein Tropfen auf dem heissen Stein der Nachfrage sein werden

Tasting Notes
Farbe:  Rotgold, mit kupfernen Reflexen
Nase:  Milchschokolade mit etwas Rumrosine, süss-sauren Kirschen und Mandeln, Aromen von Trockenfrüchten, etwas Vanille und Karamell und dezente Weihnachtswürze
Gaumen:  Zartbittere Schokolade mit Noten von Kardamon, Zimt, Pfeffer, Ingwer sowie zarte Holznoten, die sich angenehm prickelnd im Mund ausbreiten
Abgang: Lang und komplex mit würzigen Noten und zum Ende leicht ledrigen Tönen

Die neunte Alpstein-Abfüllung kommt gerade richtig zur Weihnachtssaison. Sie scheint sogar extra für diese Zeit des Jahres gemacht zu sein, denn sie brilliert mit weihnachtlichen, leicht pfeffrigen Aromen und zeigt sich trotzdem von der süssen Seite und wärmt mit langen, würzigen Noten im Nachklang.

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